Бо қабули назарияи ҷараёни муқовимат, ҳавои хунук ба дохили сардтар аз поён ба боло, донаҳои гарм ворид мешавад
аз боло ба поён ба сардтар меравад, бо гузашти вақт, дар поёни сардтар набзҳо ба амал меоянд, ҳавои хунук сард мешавад
Онҳоро дар поён тадриҷан, бо ин роҳ шикастани донаҳоро коҳиш медиҳад, агар ҳавои хунук низ аз боло ба сардтар равад,
ки ҳамон тавре ки пеллетҳо, пас паллетҳои гарм ногаҳон бо ҳавои хунук вомехӯранд, пас пеллетҳо ба осонӣ шикаста мешаванд,
махсусан рУи пелетхо. Бо ин роҳ метавонад пурра ва баробар сард шавад, суръати шикастани pellet камтар аз 0,2% аст.